工具/原料
木瓜莲子鲫鱼汤原料：木瓜 莲子 鲫鱼 姜片 料酒 盐 鸡精
步骤/方法
1
1 把莲子去掉莲心提前泡发10分钟备用
2
2把木瓜对半切开，用勺子挖去里面的子。然后切成块,姜切成末
3
3把鲫鱼去掉内脏洗干净，用厨房纸擦干鲫鱼身上的水（鲫鱼买来已杀好）
4
4热锅下油，把姜末放入爆香。然后放入鲫鱼煎成两面金黄色捞出控干油。
5
5把锅里的油去掉，把木瓜鲫鱼莲子都放入锅内，倒入适量的料酒，放入三大碗水。然后开大火转中火煲30分钟。最后加盐和鸡精调味即可。
注意事项
鲫鱼汤营养价值 1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用； 2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳； 3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
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