鸡蛋是大家每天都要吃的东西，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对孩子吸收营养更是有利，那么如何才能挑选出新鲜的鸡蛋呢，下面说一下挑选新鲜鸡蛋的方法。
方法/步骤
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第一，看蛋壳。 看鸡蛋新鲜与否，要先看蛋壳，如果蛋壳上有些沙眼，那么这个鸡蛋就不是新鲜的了，不能买。
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第二，听声音。 买鸡蛋的时候要拿起鸡蛋晃一晃，听一下，如果鸡蛋内部有水的声音，那就不新鲜了，新鲜的鸡蛋晃起来声音不大。
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第三，透光看。 拿起鸡蛋到有亮光的地方，冲着亮光看内部，如果是新鲜鸡蛋，那么鸡蛋内部空隙少，如果内部有大空，或者内部有发黑的部分，那么这样的鸡蛋就不新鲜了。
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第四， 闻。 闻一下鸡蛋，如果鸡蛋外表有石灰一类的味道，那么就是新鲜的鸡蛋了。
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第五，下沉。 如果有条件，可以拿一盆水，把鸡蛋放进水里，如果鸡蛋能立刻下沉，那么鸡蛋就是新鲜的了。
注意事项
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