味精是人们在做菜时经常使用的一种调味品，那么大家都知道怎么自制瑶柱味精吗？今天就一起来学习一下吧，希望对大家有所帮助。
食材
1
瑶柱 250克
2
水 2000毫升
3
花旗参 10克
4
日本料酒 5毫升
方法/步骤
1
瑶柱过一下热水，沥干水分。
2
入锅，倒入沸水浸没瑶柱。
3
盖上锅盖，浸泡45分钟。
4
捏碎瑶柱，撕成幼丝。
5
下入花旗参和日本料酒，大火煮1个小时。
7
放入冰格冷冻即可。
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