桑葚又名果桑，是桑树的成熟果实。桑葚营养价值高，其整形修剪技术是桑园管理中的核心技术，如果不重视整形修剪，经常会导致树体高大、枝条丛生细长现象。那么果桑种植过程中应当如何科学修剪呢？
工具/原料
果桑
方法/步骤
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果桑园一般采用低干树形，高度控制在2米5以内，这样便于管理和游客采摘。可以采用主干形，当年形成主干，二年结果，同一方向的枝条大约30公分左右留一根。
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果桑修剪技术： 1、主干整形：一年生树整形可留30厘米左右主干，并在主干不同方位留3-5条新枝作为骨干枝培养，其余部分剪除，整形时间一般为三月底。
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2、新叶摘心：当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，中下部生长缓慢一般不需要摘心。摘心时间一般为三月底底四月初，此时有利于果实生长。
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3、夏伐：在桑葚采摘完后（一般为6月上旬）进行夏伐，将大部分结果枝条超过基部三分之一的枝条剪掉，保留基部2到3个芽，作为第二年的结果枝条。夏伐后半个月左右会有大量芽萌发，要及时抹芽定梢，每枝保留一根健壮枝条，作为来年的结果母枝。
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4、秋季修剪：主要剪去夏季生长的交叉枝、畸形枝、弱枝、主干上形成的无用枝等，以减少营养的流失。
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5、冬剪：在果桑树进入休眠期后，剪掉病虫枝、枯枝、丛生枝，弱小枝和冻伤部分，过长的枝条顶端多剪一些，将保留的结果母枝适当截短。
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