螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的的调料。
食材
1
螃蟹 2只
2
蒜 适量
方法/步骤
1
材料：螃蟹2只。
2
螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
3
用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4
再把螃蟹盖揭开。
6
切蒜茸。
7
将蒜茸撒在螃蟹上。
8
上锅大火蒸15分钟即可。
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