因为做的时候没有拍图片,所以图片是在网上借用的。很简单的,腌制的料淘宝就可以买到的。
食材
1
鸡翅 10个
2
奥尔良烤翅料 37g
3
蜂蜜 30克
4
油 少许
方法/步骤
1
鸡翅洗净后,沥干水分,并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞 ,鸡翅一定要用牙签戳洞,否则不入味,也不能斜切刀,否则烤出来会干,我是正面反面都来几刀的,味道挺好的,没有很干。
2
将料倒入鸡翅,抓均匀,用保鲜膜包好,放冰箱12-24小时,一般12小时以上说好,我放了14小时
3
烤盘铺上一层锡纸用来接油,否则烤盘会难洗到你想换一只,或者吸油纸也可以
4
在烤网上刷一层油,免得烤好的鸡翅粘在上面,将油和蜂蜜调到一个碗里,将鸡翅摆在烤网上,用刷子在鸡翅上刷上一层油和蜂蜜的混合液,我也尝试过蛋液,还可以。
5
烤箱预热到220度,将烤盘放在下层接油,烤网放在中层,上下火烤30分钟,中途要翻一次,再刷一层,取出,为了颜色更漂亮,再翻面,刷上一层蜂蜜,接着烤5分钟就好了,最后也可以撒上芝麻
注意事项
1
烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。
2
烤盘铺上一层锡纸用来接油,否则烤盘会难洗到你想换一只 。
3
腌制的时间不能太短,那样味道只停留在表面。
4
中途要翻面并刷一层蜂蜜水这样就不会烤的干。
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