相信这是大家最最熟悉的味道了。经常在巨咖炸鸡小吃店里吃,现在烤箱的普遍化后,吃上热腾腾香喷喷的烤翅是很easy的事情啦。
食材
1
中翅 10只
2
奥尔良烤翅腌料 35克
3
清水 35克
4
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
鸡中翅洗净后沥干水,用刀子在正反面各划3刀,加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水,拌均匀。
2
装进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌制12个小时以上,一般我会提前腌制,腌制一天,让骨头也入味。
3
烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸(避免事后洗刷的痛苦),然后放入烤架,排上鸡翅,放入烤箱中层,烤30分钟。
4
15分钟后,取出,正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。
5
25分钟后,再次刷上腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。
6
出炉时,在表面再刷一层薄薄的蜂蜜,完成。
7
成品图。美味的烤翅,熟悉的味道。
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