油炸面包糠鸡翅外脆里嫩，很好吃，却觉得油多吃起来油腻也不够健康。就试着在烤箱烤，没想到效果真的很好，还是外脆里嫩的口感，却少了很多油腻的感觉，特意在这里和大家分享一下哟。
食材
1
奥尔良鸡翅腌料 适量
2
中翅 适量
3
鸡蛋 适量
4
面包糠 适量
方法/步骤
1
鸡中翅解冻，清洗干净，沥净水分，调入适量的奥尔良腌料抓匀腌渍，也可以加入盐、老抽、生抽、蜂蜜和料酒腌制3小时。
2
碗中磕入一个鸡蛋，打成均匀的蛋液，鸡中翅放进去先醮上一层蛋液。
3
碗中放入面包糠，鸡翅再裹上一层面包糠。
4
烤盘中放上一层锡纸，刷上薄薄的一层油，准备好的鸡翅。
5
烤箱上下管200度预热10分钟，发热管发红后呈黑色，鸡翅放入烤箱烤25分钟。
6
时间到后，取出烤盘，鸡翅摆盘，稍微晾凉一下更酥脆。
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