油菜又叫油白菜，在我们这里还叫瓢儿菜，是这个季节最常见的时令蔬菜。
食材
1
油白菜 一把
2
干红辣椒 3个
3
花椒 七八颗
4
植物油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
先将油白菜洗净备用
2
切成小段
3
切好的油白菜杆和叶子分开装
4
油锅烧热，放入花椒和切段的干红辣椒扁香
5
先下入油白菜杆炒软，再下入白菜叶翻炒
6
出锅前放入盐、鸡精味精调味。装盘。
注意事项
要想干红辣椒颜色好看，下锅前把火关小点再翻炒出香味
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