今日分享一个鱿鱼整个的处理吃法。
食材
1
鱿鱼 一只
2
葱姜 适量
3
豆瓣酱 适量
4
八角 适量
5
干辣椒 适量
6
耗油 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
10
白糖 适量
11
青红椒 适量
方法/步骤
1
准备大鱿鱼一只，鱿鱼去牙，取内脏。
2
鱿鱼扒皮，打花刀。
3
加葱姜焯水，煮好捞出。控干水分。
4
锅中放油，放鱿鱼，煎至两面金黄，放豆瓣酱，翻炒均匀。
5
下葱姜、八角、干辣椒，继续翻炒。
6
加适量水，加适量耗油。
7
在加一些料酒、盐、鸡精、白糖。
8
大火收汁。撒上青红椒，香辣鱿鱼做好。
注意事项
鱿鱼一定要去内脏。
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