简单好制作的快手虾滑，快动手做一做
食材
1
虾 1000克
2
盐 2克
3
料酒 10克
4
白胡椒 20克
5
辣椒粉 10克
6
老抽 10克
7
生抽 5克
8
葱 2克
方法/步骤
1
番茄划十字花刀，开水烫几秒，轻松死掉番茄皮，切碎
2
鲜虾洗净，去掉虾头、虾壳、虾线
3
用刀拍碎虾肉，然后剁成泥，也可以直接用料理机搅成泥
4
锅内加油，倒入番茄炒出沙，要想颜色艳一点，可以加两勺番茄酱
5
加盐，倒开水煮十分钟，加入事先洗净，切掉根部的金针菇
注意事项
虾要选择新鲜的，不然虾滑的口感会差很多
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