在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的罐子当中的, 在那些罐子中,罐子的某些成分也会溶入进酒水中.且这种坛子上有一些细孔,因而具有一定的透气作用,其中的酒水也会发生一定的变化.所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄.目前,酒水招商网的酒厂储存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器了,这种不透气的容器也非常适宜存储白酒, 因而酒水招商网的网商也将白酒在罐子中的存储时间计算为酒龄.而且,白酒装入玻璃瓶后,若酒质没有问题,那么一般不会由于温度,光线等作用而发生变化,所以,装瓶后的白酒不再计算酒龄了.当然, 我们在这里所指出的计算白酒的方式只限于一般情况.但如果一瓶酒开封后,喝喝停停,存放时间长了,那么最早的酒水质量和最后的质量一定会有较大的差别,那就另当别论了.一些供应商,即使酒水已经装入瓶中了, 他们也会存放数年, 那么酒龄就需要继续计算了.
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