麻辣诱人酱鸭舌，我新学到的一道小吃，非常好吃。停不下来啦~快来和鸭舌吻吧~
食材
1
鸭舌 500g
2
生姜 半块
3
蒜头2瓣 2瓣
4
洋葱 四分之一
5
花椒 大料 适量
6
料酒 生抽 老抽 适量
7
白糖 冰糖 适量
8
盐 适量
9
干辣椒 适量
方法/步骤
1
废话不多说。开始做！洋葱切丁，姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌一定要洗干净！！反复冲
2
锅中加入足量的水，放入鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉，锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。（两次过水主要是为了去腥）
3
取大碗加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀。
4
将沥水后的鸭舌放入碗中，搅拌均匀。放冰箱冷藏腌制5个小时。
5
炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒翻炒均匀
6
再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟。最后大火收汁~大功告成！
注意事项
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