今天要介绍的是一款好吃美味适合养生的菜式---糖醋青笋丝。
食材
1
青笋 300克
2
红椒 50克
3
精瘦肉 150克
4
姜 2-5克
5
盐 2-5克
6
醋 10-15毫升
7
菜籽油 20-30毫升
8
酱油 10-15毫升
9
白糖 10-15克
10
蒜 10-15克
11
淀粉 10-15克
方法/步骤
1
炒锅烧热，加入少许菜籽油，油温起来后放入姜片爆香。
2
将用酱油腌制的肉丝倒入锅中，炒散后放入剁碎的蒜。
3
炒香后再放入葱花。
4
再放入红椒丝。
5
大火翻炒入味。
6
倒入搽成丝的青笋丝。
7
大火翻炒后，加入用水、淀粉、醋、盐、白糖调制的水芡汁。
8
继续翻炒入味后起锅。
9
好吃美味适合养生的菜式糖醋青笋丝就做好了。