松仁玉米松仁玉米

松仁玉米工艺炒难度新手尝试人数2人份口味咸鲜味准备时间5分钟烹饪时间<15分钟用料主料甜玉米1碗豌豆(鲜)1小碗胡萝卜1根松子(炒)1小碗辅料橄榄油3汤匙调料食盐适量黑胡椒1茶匙白砂糖1茶匙松仁玉米的做法1.准备好上述所需食材2.将玉米粒用清水煮4分钟，捞出控干水份3.锅内先不放油，倒入松子4.将松子小火烘炒至表面微微变色，盛出备用5.锅内倒入橄榄油，加热6.先放入胡萝卜丁煸炒7.倒入豌豆粒继续煸炒8.倒入玉米粒炒匀9.待食材炒熟，放入松仁10.加入盐调味11.加入糖提鲜12.关火后研磨撒入新鲜黑胡椒碎即可salila82发表于2014-12-10“今天这道小黄瓜甚是好吃。香辣脆爽，非常下饭！咱湘妹子终于一次性过足了辣瘾。不知不觉中午又多吃了一碗饭，最近几个月体重蹭蹭蹭往上涨，这可如何是好？ 上个月还是我生日，在饭店点了这道菜，第一口就被这香辣脆爽的口感给惊呆了。第一次吃到如此好吃的小黄瓜。于是向老板打听用的是什么黄瓜，老板说是水果黄瓜。本来还想问下做法的，后来转念一想算了，人家做生意的告诉你了还怎么靠这个生存呀。咱有时间了自己折腾呗。以前在南方超市经常会看到有那种翠绿翠绿的小嫩黄瓜卖，来北方后就没有发现这种黄瓜了。我用了另外一种叫做“白草黄瓜”的来代替，一样的脆爽，一样的好吃。和店里的口味非常接近了。”展开标签：中辣炒一小时普通常见菜式热菜家常菜开胃菜主料小黄瓜(四根)猪肉(少许)大葱(少许)生姜(少许)大蒜(三瓣)青红辣椒(各一根)调料盐(适量)糖(适量)花椒(少许)蚝油(少许)生抽(适量)厨具炒锅1小黄瓜切薄片，先用少许白糖腌制15分钟左右。（糖不要太多，少许即可）215分钟后会渗出少许水，将水倒掉。再撒入适量盐，腌制半小时。半小时后倒出腌出的水，用手将黄瓜挤干水份。（盐的量比糖要多，目的是为了把黄瓜里的水分逼出来）3腌制黄瓜时候准备配菜。猪肉切小丁，大葱切小段，姜切末，大蒜切片，青红椒切圈，另备花椒少许。4锅内适量底油，放入猪肉丁翻炒。5下入花椒粒和姜末，煸炒出香味来。6下入葱段和蒜片翻炒。7放入青红椒翻炒，转成大火。8最后下入腌好的黄瓜片。加少许蚝油和生抽调味。试试咸淡如何，酌情添加盐。9出锅咯。脆爽小黄瓜