正巧，早上朋友给我送来了一篮子现取的新鲜蘑菇，一个个还带着露珠呢，赶紧洗洗切切，不用再加其他佐料，就已经满室飘香了。连酒精锅一起端上桌，热腾腾的，吃完感觉房子里的温度都增加了好几度呢，可是太尽兴了
食材
1
三黄鸡 500克
2
鲜蘑菇 500克
3
粉条 50克
4
金针菇 适量
5
姜片 适量
6
葱段 适量
7
香菜 适量
8
生抽，料酒 适量
方法/步骤
1
所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好。
2
将鸡块汆烫，去净血污备用
3
油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末
4
倒入鸡块，煸炒出香味
5
加入鲜汤煮开，倒入生抽料酒
6
下入蘑菇、金针菇焖煮30分钟
7
鸡块焖烂后下融入粉条，加盐，将砂锅内胆放入酒精锅里，点燃酒精即可端上桌
8
小鸡炖蘑菇成品图
注意事项
1
鸡块稍微剁小块点。
2
粉条很容易熟，先泡发后，上桌前再加