小编还是第一次炖甲鱼汤呢，今天给大家分享一下如何炖甲鱼汤。
食材
1
甲鱼 两只
2
姜 蒜头 葱 香辣 适量
3
红枣 几个
方法/步骤
1
将甲鱼杀好，清洗干净；
2
烧点开水，将甲鱼放到开水里烫一下，然后将甲鱼表面的皮脱掉；
3
将姜片 蒜头 红枣洗净备好；
4
取两三根小葱，清洗干净；
5
将所有食材倒入炖锅里；
6
加入适量的水，料酒，开始炖，炖煮三十分钟左右，加入适量的盐和鸡精，就可以食用了。
注意事项
1
甲鱼比较腥味，最好加点肉泥或者排骨下去一起炖，汤才会更好喝
2
单纯炖甲鱼，大多数人应该吃不惯，太腥味了
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