甲鱼煲汤很好喝,那么甲鱼怎么宰杀呢,下面小编带你来了解一下。
方法/步骤
1
把甲鱼放平或翻过身,用脚踩住甲鱼的身体,等脖子伸出来时,用剪刀或菜刀剪断它的脖子。
2
宰杀完毕后,烧一锅水,水温大概在80-100度左右,然后把甲鱼放入热水中烫2-5分钟。
3
把盖掀开,除去内脏和黄油。
4
也可以用剪子在甲鱼的腹部剪开一个十字,把黄油和内脏挖出来,把甲鱼清洗干净以后,剪断甲鱼的四条腿和尾翘即可。
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