香菇和豆腐都有素肉之称，两者搭配吃起来真的很好吃。
食材
1
香菇 5朵
2
三角油豆腐 4块
3
辣椒 适量
4
葱花 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好全部食材，用清水洗干净。
2
香菇对半切好，用手榨干香菇的水份。（PS：榨干水份这样炒出来的香菇更香哦。）
3
油豆腐切成小三角。
4
辣椒，葱头切成小段，葱叶留着备用。
5
热好油锅，放进辣椒和葱头煸出香味。
6
放入香菇一起煸炒。
7
香菇快熟的时候我们加入油豆腐一起炒。
8
加入少许生抽和盐调味增鲜。
9
继续大火煸炒一会儿就可以起锅了。
10
盛盘。
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