酸辣蘑菇豆腐汤的最佳做法
方法/步骤
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1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
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2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟
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3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
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4.加入适量的开水。
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5.加入生抽。
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6.加入香醋。
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7.煮上3分钟后加入豆腐
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8.加入胡椒粉。
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9.加入适量的盐。
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10.加入水淀粉勾芡。
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11.倒入蛋液搅匀。
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12.最后加少许鸡精淋入香油关火。
注意事项
火候
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