小吃的种类可谓多种多样，今天我们来介绍下猪血肠
食材
1
糯米 500克
2
猪小肠 40克
3
猪血 60克
4
盐 15克
5
酱油 10克
6
醋 5克
7
酸菜 13克
8
油 8克
9
葱 3克
方法/步骤
1
把耨米洗干净，猪血与混起来搅拌，其中倒入盐，油一起搅拌
2
把搅拌好的糯米倒入经过清洗处理的小肠里
3
把糯米倒入小肠后，往血肠表面涂一些油，然后放入锅里蒸
4
血肠蒸好后，拿出来凉放着
5
把冷却后的血肠拿出来切片
6
然后倒入锅里炒，加入油，酸菜z
7
在一个小碗里倒入醋酱油，加上葱，做成一个味碟
8
把炒好的猪血肠，沾着调好的味碟吃
注意事项
1
猪小肠一定要经过清洗处理
2
蒸好的血肠一定要冷却后再切片来炒