最简切糕的做法

糯米 适量

红枣 适量

将糯米和红枣淘洗干净，浸泡一会，最好是浸泡四个小时以上

将糯米控干如果，和红枣同时开始蒸制。

蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖好盖子继续蒸制15分钟

取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片然后均匀的码上一层红枣

达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）然后用重物将切糕压实

待切糕放凉，倒扣下来，用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可食用。