超级好吃的十三香小龙虾
食材
1
蒜 5克
2
姜 5克
3
豆瓣酱 5克
4
小龙虾 500克
5
啤酒 10克
6
花椒 4克
7
生抽 10克
8
盐 4克
方法/步骤
1
将姜、蒜头、花椒、八角炒出香味后，再加入一小勺郫县豆酱，炒出红油
2
将处理干净的小龙虾放入锅内爆炒
3
爆炒约1至2分钟，倒入料酒祛腥，用铲子将料酒搅匀
4
随后倒入一瓶啤酒，进行小火慢炖
5
翻炒约2至3分钟后，加入十三香，再次翻炒，并准备用小火焖
6
即将盖锅盖前，放入莲藕、土豆和胡萝卜
注意事项
1
先泡，让小龙虾吐沙
2
不要切到手
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