椒盐是厨房里常见的一种调料，还可以自己在家用花椒和盐一起炒一两分钟做放心的椒盐，今天这道菜主要就要用到椒盐了，椒盐里脊肉，那美美的味道闻着就想吃
食材
1
猪里脊肉 200g
2
椒盐 适量
3
盐 适量
4
鸡蛋 2枚
5
面粉 适量
6
淀粉 适量
7
鸡精 适量
8
花生油 适量
9
青菜叶 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎，放入适量盐，鸡精，面粉做成浆
2
把里脊肉切成手指粗细的肉条
3
将里脊肉放入鸡蛋碗里面上浆
4
往锅里加小半锅油，烧至7成热，将上好浆的肉条放在面粉上蘸一下（用淀粉也可以），让面粉均匀包裹肉条
5
将粘好面粉的肉条放入油锅炸
6
炸至金黄色就可以了捞出控油了
7
全部炸好后放入一个盆中，撒上椒盐，翻动几下就可以装盘了，再放上几片青菜叶装饰。也可以吃的时候直接蘸着椒盐吃
注意事项
1
炸的时候要一条一条放，以免粘连
2
放入油锅时要轻，小心热油溅到手上
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