马鲛鱼的刺少，可以做给孩子吃！不是沿海的地方，很难有新鲜的，活的鱼让你慢慢挑，所以直接去超市买条冰鲜的吧，我就是这样！不过味道还不错啊！并且我的方法也比较简单，一起来看看吧！
食材
1
鲜马鲛 一条
2
葱 一根
3
盐 若干
4
生抽 若干
5
油 若干
6
糖 若干
7
姜 若干
方法/步骤
1
把鱼买回来后，放水里解冻一下，接着去内脏和头！如图。把鱼切成小段，如图，把它们放在盘子上。如图。把姜洗干净，切成小片直接放鱼上。如图。
2
把蒸锅准备好，直接把鱼放蒸锅里，蒸之前先倒一点料酒进去，大火开后，转小火，大概十分钟左右就可以了。把葱洗干净，切成葱花待用。如图。
3
把炒锅洗干净，开火，把蒸好的鱼盘子上汤汁倒进去，加盐，加糖，加生抽，加油搅拌均匀，接着把葱倒进去，等汁开了，直接倒回鱼身上即可。如图。
注意事项
蒸之前要加点料酒去腥！