喜欢吃海鲜的亲们都会爱上这道菜的。这里给几个小贴士，第一是时间不要蒸得过长。第二用蒸鱼酱油比较方便好吃。第三是蒜蓉要先热油炒熟。
食材
1
扇贝 4只
2
葱 1根
3
豆豉 8粒
4
蒸鱼酱油 2汤匙
5
蚝油 半汤匙
6
大蒜 1个
7
粉丝 1把
方法/步骤
1
扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净。只留肉和黄，将壳也刷洗干净。
2
准备点蒜米和豆豉。
3
粉丝放热水泡几分钟至软。
4
加点蚝油拌匀。
5
用筷子卷起来铺在贝的底部。粉丝上面放上贝肉。
6
锅入油烧热，加入蒜蓉和豆豉炒香。
7
热好的蒜油倒入蒸鱼酱油中。
8
酱汁淋到贝面上。盖上盖子大火蒸5-8分钟。
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