饺子是中国人不可缺少的过节佳品，手工水饺吃起来更是味道鲜美，馅料带有浓浓的汤汁，快来看看手工水饺是如何制作的吧！
食材
1
面粉 400g
2
猪肉馅 600g
3
韭菜 600g
4
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
在猪肉馅中打一个鸡蛋，朝同一方向搅拌均匀。
2
将韭菜切碎，加入到猪肉馅中。
3
将韭菜与肉馅，搅拌均匀。
4
面粉放入盆中，边加水边搅拌至面絮状。
5
将面絮糅合成团。
6
将面团搓成条，用刀切成大小均匀的小面丁。
7
将面丁擀成饺子皮。
8
取一个饺子皮，放入适量韭菜。
9
用两个大拇指，将饺子皮边按压在一起。
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即完成手工饺子的制作。
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