为仿制一道菜的前奏——杠子馍

烙馍，也就是咱们说的那种春饼，里面裹着一个老鼠（请忽略想象中的恶心），从中间掰开，可不是一掰开就露老鼠头了吗？ 我这样一解释，那妇人再次大笑说，今天竟然学习了一条歇后语，老人的生活态度，才真正值得我们学习啊。 这道饼不是专门做来吃的，是在制作其他面食的时候，用剩余的面头，突发奇想的制作出来，是因为前段时间在外就餐时吃到的一个大菜，名字是老虎杠子鸡。在里面充当杠子的，就是这道饼子，因为不是专门制作的杠子，所以，看起来有些粗了，回头要做那道菜的时候，再专门制作。毕竟有了这次的经验，下次做起来，就知道该如何注意了。