秋天做个红豆蜜真是随便什么都好配。如：夹面包、蛋糕；配酸奶、麦片、紫米糊、酒酿甜羹。。。
食材
1
红小豆 适量
2
白糖 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
红小豆洗净，冷藏浸泡48小时。
2
换水，豆子和水的比例1:2。
3
大火煮开，中小火半小时。
4
凉了后直接封好冷藏。1-2天后，拿出豆子。
5
小火20分钟加热，注意不要水分太干。此时入糖，可以多一些，拌入蜜豆。蜜豆不甜就没有意义了。
6
开火收汁。搅拌，直到水收干，注意不要焦。
7
豆豆成干颗粒，就好啦。再次装入小盒收藏。
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