一道好吃，牛肉又不会柴的牛肉汤
食材
1
牛肉 250克
2
红薯粉 5克
3
剪片 6片
4
小米椒 1个
5
葱 适量
6
香菜 适量
7
淀粉 3克
8
生抽 10毫升
9
香油 2毫升
10
盐 5克
11
料酒 5毫升
12
蚝油 10毫升
方法/步骤
1
牛肉洗净切薄片
2
牛肉放入姜片，料酒，盐，蚝油，红薯粉均匀抓开
3
抓匀腌制15分钟
4
开水放姜片煮开
5
放入牛肉，煮至漂浮末
6
加入生抽，香油，小米椒，葱，香菜，用水勾芡淀粉调味煮开即可开锅
注意事项
淀粉可以用温水调匀倒入锅里，会让汤更鲜美