舌头最近在闹,总想喝些质嫩诱舌的美汤来填补一下馋口,想着还有些碎牛肉,就有心思把肉和番茄熬在一起,做成牛肉汤吧。对牛肉级赋偏爱的伙伴们,若也想做,就一同随着本文做出美美的一碗汤吧。
食材
1
牛肉 250克
2
番茄 半个
3
蒜苗 少许
4
油 20克
5
大料 适量
6
盐 微量
7
香油 5克
8
料酒 10可
9
麻香粉 10克
10
葱段 少量
11
味精 少许
方法/步骤
1
首先要把牛肉搁入煮锅慢煮一个时辰,要使内外筋软有致,然后切成小块添盘,可以覆撒一些五香粉。
2
在净锅添油后,油烧八成热,将葱段最嫩处切掉,西红柿切片,还有一些香叶等料物一齐放入。
3
蒜苗粒也是必备的,会表覆汤香,香菜和味精拌在一起,稍后再用。
4
倒上些许清水,把牛肉小块也放进锅,期间微搅,让肉香和汤交融,此时料酒也该纳放。
5
由上步烧煮二十分钟,现在把蒜苗粒分散的撒入,只添微微的盐,麻香粉可以增具麻味。
6
盛出,缓缓滴入肉汤内些许香油,就快趁热气正浓时开喝吧。
注意事项
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