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关于茶歇那些你不知道的事

从最近的咨询中了解到很多人对于酒店提供的茶歇的内容感到有点迷茫,甚至在选择茶歇的时候,会有点不知所措。为了解答大家对这方面的疑惑,下面给大家详细说说说这个茶歇是怎么回事? 茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要,但是中、小型会议,或者组织高层会议,会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会,当然提供的饮品可能不限于中国茶,点心也不限于是中国点心。
方法/步骤
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五星级酒店茶歇的价格&内容茶歇所包含的内容是咖啡、茶(红茶、绿茶)、三明治(腌三文鱼、番茄、蛋、鸡肉)、蔬菜条、香梨蜂蜜薄荷泥、虾仁烧卖、奶酪塔、苹果塔。 上述的茶歇信息是固定的茶歇菜单,并且按照实际发生的人数提供份数。当然也有些五星级酒店的茶歇选择性较大,价格方面也不会有固定的上限标准,可以根据策划者的需要和预算进行自由的搭配,数量方面也可以根据策划者的实际需要。茶歇的各方面的品种相对来说比较多,例如中式甜点可选择的有葡式蛋挞、椰汁西米露、莲子红豆沙、百合绿豆沙、芒果布丁、酒酿圆子etc.;点心类的选择有小笼包、蜜汁叉烧包、萝卜丝饼、叉烧酥、虾皇饺、烧卖etc.。若是西式茶歇的话呢,那选择的范围会更加的广一些,因为西式茶歇的甜品与点心的变化相比较中式会更加的多样化。例如三明治的配料选择的有火腿芝士、金枪鱼、烤牛肉、烤蔬菜etc.;迷你披萨的可供选择的有罗马披萨、佛罗伦撒披萨、上海披萨、夏威夷披萨、米兰披萨、那不勒斯披萨etc.;西式甜品的种类就更加繁多了,蛋糕类有芝士蛋糕、慕斯蛋糕、核桃蛋糕、黄油蛋糕etc.;焦糖类有巧克力、榛子、芒果、开心果、杏仁etc.;水果类的有黄桃塔、黑樱桃塔、苹果塔、生梨塔、新鲜水果塔etc.。

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三星级&四星级酒店茶歇的价格&内容若是四星级酒店的茶歇,通常茶歇包含咖啡或茶、点心一种、时令水果一种;当然不同价格会有不同选择,比如:25元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、时令水果盘;35元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、法式蛋糕、水果蛋糕、时令水果盘;45元的茶歇包含咖啡和茶、手工饼干、三明治、小点心、法式蛋糕、时令水果盘。其实三星级酒店的茶歇价格范围其实和四星级差不多的,都可以根据策划者的不同需要和预算进行配备。实质性的区别在于四星级的酒店提供的甜点会更加精致,水果大多数会采用正宗的进口水果。三星级的酒店就会本土化许多。

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有位网建议若您是在三、四星级举行会议需要茶歇的话,您不一定非要按照实际参会人数制定茶歇,比如您实际人数60位,您可以制定三十份左右的茶歇。但是,若您是类似15~20人的小型专业会议,您可以根据实际人数参会人数制定茶歇。这是最适合此类型会议的选择。

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若您要在五星级酒店选择茶歇的话,所适合的是企业对外的会议,会议目标是针对外界的客户群体的话,那么茶歇的选择就会多元化,中西式提供面面俱到,给到您充分的选择空间,您要相信,五星级酒店的茶歇,绝不会让您的会议失礼。

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茶歇的作用最后,茶歇的选择其实对于整个会议来说,是个不容忽视的细节。选择恰到好处的茶歇,对于会议能起到画龙点睛的作用,在使用茶歇期间,同样也是相互交流的最佳时间,也非常有可能直接影响到会议的整体效果。

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