初秋，又到了进补的季节。莲藕就是一种理想的素食。莲藕全身都是宝，是菜中上品，鲜藕及莲子含有大量的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁及淀粉、多种维生素和蛋白质，是一种营养价值很高的食品。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，有“藕可交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄”的记载。
工具/原料
红萝卜，冬菇，章鱼（加了章鱼煲的汤特别的香！），出过水的猪踭，当然，少不了是刮过囊的陈皮拉！
方法/步骤
1
配料
2
煲完汤以后，把莲藕捞起来
3
切开，要么用柱候酱打回个酱汁，要么更简单，点酱油都得。