一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
种子米较精米更易生虫，原因在这！说到大米生虫，不知大家是否想过，十几年前，家里的米袋子生虫是常事，而现在的米生虫似乎较少见了，为什么？原因有二，一是因为十几年前，水稻种植期间使用的农药和化肥较少，二是那时大米的加工也不像现在这般精细。加工粗糙，未经多遍抛光、打磨，胚芽和糊粉层也有所保留，大米的营养含量自然较高，再加上少农药、少化肥，这样的优质大米自然成了米虫滋生的最佳环境。这就是为何十几年前的大米比现在的大米更易生虫的原因。基于以上两点，零农药、零化肥，胚芽留存率高达87%，营养价值几乎达到峰值的种子米，自然又成了米虫们趋之若鹜的繁殖场所。因此，有必要给种子米的用户们提供一个终极大招——冰箱储存。
用密封桶（盒）将米密封后，放进冰箱，多久都不会生虫啦。当然还要提醒大家，种子米因保留了胚芽和糊粉层， 为了保证其活性还是要尽快食用。假如、万一、一不留神，心爱的种子米生了小米虫，表捉急，其实米虫本身是一种蛋白质，对人体无毒无害，生了米虫的种子米，只要将种子米平铺在报纸上放到阳光下晒一晒，很快小米虫们就会悄悄溜走啦！完全不影响食用哦！