每年五月，我国华北地区都会弥漫着一股槐花香味。洋槐花大多是白色的，既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配。洋槐花具有止血凉血、清肝泻火的功效，历来被作为止血的良药。
工具/原料
1
洋槐花
2
面粉
3
蒜瓣
4
盐
5
香油
6
酱油
方法/步骤
1
将洋槐花漂洗干净备用
2
在洗干净的洋槐花中加入适量盐搅拌均匀
3
再加入面粉搅拌，可以适量加些水，使面粉均匀附着在洋槐花表面
4
将拌有面粉的洋槐花放入蒸锅大火蒸制15-20分钟.，蒸笼底部可以铺上棉布
5
蒜瓣切碎，然后放入碗中加入酱油，香油拌均匀成为蘸汁
6
在蒸好的洋槐花浇上蘸汁即可食用。
注意事项
可以适量多裹点面粉，蒸出来很香的
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