洋槐花正值盛开的季节,大多农村家里都开始蒸上了洋槐花,有幸假期回家吃到奶奶蒸好的洋槐花,就来给大家分享一下做法
食材
1
洋槐花 400g
2
面粉 60g
3
盐 10g
4
酱油 20g
5
香油 8g
6
蒜瓣 40g
7
辣椒 15g
8
香醋 12g
方法/步骤
1
首先把洋槐花淘洗干净沥干水分;
2
2.将洗好的洋槐花放置小盆中加入盐和面粉进行搅拌;
3
在锅中加入适量水,盖上整盘并在上面铺好棉布,将洋槐花倒在棉布上;
4
大火蒸15至20分钟;
5
蒜瓣切碎或者是锤成蒜蓉放入碗中,加入香油,辣椒,酱油,香醋搅拌均匀成蘸汁;
6
将调好的蘸汁倒入洋槐花中即可
注意事项
各用料的多少根据个人口味去取量
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