总说要清淡饮食，但怎样才能做出又清淡又美味的菜肴呢？本文将详细介绍炝藕块、糖醋木耳、清炒菜花、清蒸茄子、凉拌黄瓜、清炖鲫鱼6道菜的做法。
方法/步骤
1
炝藕块。新鲜的莲藕洗净切块，放入100ml沸水中煮1分钟，倒入糖醋汁、海鲜酱油，翻炒片刻，大火收汁出锅。
2
糖醋木耳。木耳泡发，放入水中煮10分钟，捞出装盘，倒入糖醋汁拌匀。
3
清炒花菜。花菜切片，焯水捞出，热锅中倒入15ml橄榄油，葱姜蒜炒香后，花菜下锅，放盐翻炒出锅。
4
清蒸茄子。茄子洗净切条摆盘，蒸20分钟端出，淋上酱油蒜泥汁。
5
凉拌黄瓜。黄瓜拍碎切段装盘，撒盐拌匀，淋上芝麻酱。
6
清炖鲫鱼。新鲜的鲫鱼洗净，放入沸水中，加葱姜蒜、盐、2片猪肉膘，大火烧开后换小伙炖30分钟出锅。
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