邻居阿姨炖了一锅牛杂，路过她家时，猫就给满楼道的香味吸引过去了，在阿姨家的厨房里吃了两块，那个香哟，地道的广东味，就这样猫吧唧着嘴回了家，刚要开火做饭时，阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来，顿时把猫感动的一塌糊涂，人说远亲不如近邻，有个这么好的邻居，猫非常感恩。LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头，想想这么美味的牛杂与面条一块吃，一定好吃极了，于是乎，就有了今天这碗汤面，喜欢的亲们，平日也可以炖上一锅牛杂，拌饭拌面都美美哒。
食材
1
面条 100克
2
卤牛杂 1份
3
青菜 2棵
4
小红尖椒 2个
5
葱油 1汤匙
6
盐 1克
7
糖 1克
8
生抽 1茶匙
9
蚝油 0.5茶匙
10
芝麻油 几滴
11
香芹叶 10克
方法/步骤
1
利用面条机把面条制作出来，也可选择挂面等其他面条，这个没有硬性规定，自己喜欢就好。
2
香芹叶切碎盛入碗中备用。
3
小红尖椒切碎。
4
加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料。
5
因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用。
6
面条入锅中煮熟捞出。
7
盛入汤碗中，同时可焯些青菜。
8
把卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用。
注意事项
1
1.用香芹叶代替葱花的使用，别有一股清香，并且与牛杂还特别地搭哦。
2
2.不爱吃辣的，可不放。
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