什么是中央厨房？

我想对中央厨房不熟悉的人也很多。 他们在日常生活中经常听到中央空调这个词，但是中央厨房却不怎么听到。

一般来说，中央厨房多用于商业用途，处于比较隐蔽的位置。 主要在食品加工中心使用。 那么，中央厨房是什么呢？ 中央厨房有什么功能？

我想通过把这些问题分享给大家，帮助必要的朋友。  一般家庭没有中央厨房。 一般存在于外食连锁店。 简单地捕捉到食品加工中心和食品配送中心。

主要任务是，将原材料按菜单加工成半成品和成品，配送到各连锁店，建立二次加热销售工会后再销售给各顾客，或者直接加工成成品销售工会直接配送销售。

对于工商业者来说，采用中央厨房加工来配送食材的意义重大。 其良好效果主要体现在三个方面。

一是克服高生产成本，使大规模的成本削减成为可能。 其次，成品的品质和口感的统一性更加明确，这种快餐配送在理念上接近标准品。

中央大厨房可以作为投资和技术改造的主要方向，分散的连锁店和小型快餐店通过不强加有限的财力和物力，可以简化技术投资的操作流程，“用好钢做刃”。