今天小编来教你做烤箱烤肉串!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
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把肉切小块,洗净沥干,倒入鸡蛋清(为了锁住肉的水分),或者倒入一勺淀粉也可以,搅拌均匀,
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倒入一大勺料酒,
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倒入烧烤料,我倒入的是两大勺孜然粉,小半勺辣椒粉,喜欢吃辣的多倒点,倒入一小勺盐,两勺味极鲜或酱油
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搅拌
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然后锅中倒入一勺油,放入花椒,烧热后关火,把花椒捞出,把油倒入,这样,放入烤箱的时候就不用刷油了,而且很香
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搅拌均匀腌制半小时左右,放冰箱里也行的,这样肉更好穿串
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把烤盘铺下锡纸,就可以开工了
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穿好的肉串,顺便穿了个大饼
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给大家推荐个穿串神器,是买烧烤签的时候赠送的,试了一下,蛮好用的,再也不用担心小手了,哈哈
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放入烤箱,上管下管各调到180度,二十分钟即可食用,中间翻一次也可以的。我切的肉比较厚,就又多烤了十分钟,时间大家自己掌握!一般二十分钟就ok了!
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哈哈,出锅了,开吃了!特别嫩儿!比外面的烧烤还好吃!
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