好吃又简单的一道菜1
食材
1
龙口粉丝 250克
2
大白菜 100克
3
鸡蛋 100克
4
午餐肉 50克
5
油 20克
6
盐 15克
7
老抽 5克
8
酱油 10克
方法/步骤
1
取出一小捆的龙口粉丝，用清水浸泡粉丝，准备好调料放一旁备用
2
大白菜掰6片下来洗净，大白菜切成丝。菜梗部分切细一点，然后和菜叶分开摆放
3
热锅下油，稍微冒烟就敲入鸡蛋，划散并炒熟。然后铲出来放一旁备用，再放入一点油，倒入虾米和大蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒到断生
4
加入香菇、午餐肉、大白菜梗、鸡蛋翻炒几下，加入泡好的粉丝，以及2锅铲的清水将食材翻炒均匀
5
加入调味料继续翻炒均匀
6
熄火。加入葱段翻炒搅拌一下，出锅装盘
注意事项
1
粉丝泡发后可以剪成2-3段，炒起来和吃起来会比较方便
2
有肉类应该会更好吃