经常在大街上看到卖盐焗鹌鹑蛋，那诱人的香气一阵阵的吹过来，通常都会忍不住去买点来吃，就是价钱有点小贵了，十几块钱一斤，比买生的要贵出一半还多。后来干脆自己动手做，既简单又干净，还能省下一半的钱
食材
鹌鹑蛋1000克 粗盐2000克
方法/步骤
1
鹌鹑蛋洗净沥干水份
2
准备好粗盐
3
粗盐放锅内开小火炒热
4
将一半炒热的粗盐盛出
5
然后铺上鹌鹑蛋
6
再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗至鹌鹑蛋熟
7
成品出来后有很多都粘满了盐，可以轻轻的把它弄下来
注意事项
粗盐可以重复使用，一定要用小火焗，大火焗会爆蛋和糊
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