主要表现为排便频次减少，一般少于每周2次，粪便干结，排出的粪便有时呈羊粪状，排出困难并有痛苦，或者虽有大便，但排便不畅。或者大便虽然排出，但便后没有很舒畅的感觉。此外有腹胀，肛门疼痛、肛裂、食纳减少以及服用泻药不当引起排便前腹痛。
老年便秘常伴随出现下腹部不适感，膨胀感，排气，腹痛，呕吐，口臭等症状，使老年人产生不安、失眠、忧愁苦闷、情绪紧张、耗费许多时间和精力，造成焦虑心理，或滥用泻药，更加影响排便功能。
多吃点粗纤维食物粗纤维对肠肌是一个持续性的刺激因子,可以促进肠蠕动,缩短粪便停滞不前留在大肠内的时间,使大便通畅。对老年人来说,由于牙齿脱落,咀嚼不便,所以喜欢吃低渣精细的食物,这样会造成粗纤维缺少,便秘就很容易产生。膳食通畅复合粉这是属于我爷爷便秘的时候饮用的，爷爷喜欢，没有异味，效果还不错。
多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10-20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
进行按摩疲累时，两手握拳轻轻敲打后腰，可缓解腰酸背痛又能刺激肠胃蠕动。洗澡时，也可以一边淋浴、一边用手在腹部按摩;如果再用莲蓬头以温水冲洗肛门约两分钟，还能舒缓肛门括约肌，让排便更轻松。睡觉前按摩腹部，则可帮助次晨排便，其方法是将双手摩擦生热，伸入衣服内，以肚脐为中心，两手掌轻轻压揉腹部，依顺时钟画圆一百下。
一般便秘----排骨或腿骨1-2斤，炖煮50分钟后，加白萝卜、胡萝卜适量。便秘患者煮熟后，加食用盐及其他调味品适量。
气虚便秘----柴鸡一只，加黄芪适量炖煮。便秘患者煮熟后，加食用盐及其他调味品适量。
阳虚便秘----羊脊骨3-5斤，炖煮50分钟后，加白萝卜、胡萝卜适量。便秘患者煮熟后，加食用盐及其他调味品适量。