黄焖黄骨鱼的做法，超级好吃啊。
食材
1
黄骨鱼 400克
2
油 20克
3
蒜 10克
4
姜 5克
5
青椒 20克
6
料酒 10克
7
小米椒 20克
8
盐 8克
9
葱 8克
方法/步骤
1
将黄骨鱼杀好，除去内脏，洗净，沥干水分，将小米椒、青椒、葱姜蒜切好备用
2
起锅，烧油，油热后，加入少量姜片
3
将黄骨鱼下锅，小火煎双面
4
将鱼两面煎好后，加入葱姜蒜、小米椒
5
加入一勺料酒，大火煮，料酒快煮干时，按需加入适量水～盖上锅盖，继续大火煮
6
大火煮，水开后煮5分钟，加入适量盐～盖上锅盖继续大火再煮5分钟
7
加入青椒～继续大火煮约2分钟即可出锅
注意事项
煮鱼一定要大火煮，这样汤才会又浓又香，鱼没腥味。
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