面包机的功能怎么会单调呢?我觉得一台面包机足以玩整整一年。酸奶、冰淇淋、肉松、米酒、葡萄酒、年糕、果酱.....但是面包机还能做花式面包,你是否非常惊讶?下面,我就来教大家如何用面包机做出花式面包。:)
食材
1
高筋面粉 350g
2
炼奶 45g
3
牛奶 180g
4
鸡蛋 1个
5
糖 50g
6
盐 4g
7
酵母 3.5g
8
黄油 25g
9
紫薯粉 10g
10
抹茶粉 4g
方法/步骤
1
准备好全部材料,选择和风程序
2
第一次发酵完的时候,按暂停,把面团平均分为三份,其中1份揉上抹茶粉
3
再取一份揉上紫薯粉
4
依次揉完后,将面团揉成长条状
5
在其中一端,把三条辫子的接口按紧,严实地搭在一起
6
编成辫子
7
放回桶中,继续启动剩余程序
8
发酵完的样子
9
发酵完自动进行烘烤程序
10
烘烤结束后,将面包倒出,晾凉至手心温度即可切片
注意事项
1
揉色必须要均匀,成品才会好看
2
颜色的选择与颜色的深浅,可以自己控制
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