里面的粉皮超好吃，绝对放的太少了，下次要两张才行。
当然鱼和豆腐也好吃哒。总之这个是好吃的菜，冬天了，热乎乎的来一锅，棒极了。
食材
1
鲤鱼 1条
2
豆腐 300克
3
干香菇 6朵
4
粉皮 1张
5
豆瓣酱 1大勺
6
老抽 1大勺
7
蚝油 1大勺
8
生抽 ·1大勺
9
五香粉 1小勺
10
糖 10克
步骤/方法
1
2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜，切几刀
2
锅加热，凉面煎金黄得用
3
豆腐切厚片
4
锅内爆香葱姜，放入煎好的鱼鱼
5
放入豆腐
6
加所有调料以及泡发好的干香菇
7
加入足量的水，大约500毫升就够了，没过鱼就好
8
盖锅盖，开启红烧鱼程序
9
粉皮掰小块，清水泡软
10
剩余5分钟的时候放入粉皮，继续盖锅盖炖
11
炖好的鱼，撒少许香菜，锅直接上桌吃就好了