卤肉怎么做好吃，小编教你怎么做，好吃不腻，快随小编来学学吧！
食材
1
五花肉 1000克(带皮
2
大蒜 4瓣
3
葱半根姜 5片
4
草果 1个
5
八角 2粒
6
桂皮 1块
7
香叶 3片
8
小茴香 40粒
9
花椒 30粒
10
干红椒 4个
11
老抽 2汤匙
12
冰糖 15克
13
盐 12克
14
食用油 20克
方法/步骤
1
猪五花肉切大块，至少5厘米见方
3
准备调料，葱切段、姜切片
4
油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色
5
炒至冰糖完全融化，颜色变深，冒小泡，开始变粘稠，下五花肉翻炒上色
6
把肉放入电饭煲（也可以放在炒锅中小火加盖直接炖，那样需要炖1个半到两个小时），加入没过排骨的温水、老抽、料酒，除浓汤宝之外的所有香料（小粒的香料我放到香料盒里了，这样比较方便最后取出），加入盐
7
电饭煲设定蒸煮功能，1个小时
8
程序结束还剩15分钟的时候加入家乐浓汤宝，继续炖至程序结束，香喷喷的卤肉就好了！