今天和大家分享一道家常小炒——肉片猪肠炒油豆腐，希望大家能够喜欢。
食材
1
油豆腐 5-8个
2
猪肉 100g
3
猪肠 一小段
4
蒜叶 一小把
5
花生油 少许
6
蚝油 两勺
7
食盐 少许
方法/步骤
1
将买回来的油豆腐切成三边备用。
2
将蒜苗清洗干净之后，切成长段备用。
3
将猪肠清洗干净之后备用。（喜欢吃猪大肠的朋友可以用猪大肠，喜欢吃猪小肠的朋友可以用猪小肠）
4
准备好蒜末备用。
5
炒锅加入两勺花生油和蒜末，蒜末炒香后将猪肉和准备好的猪肠下锅爆炒，炒香之后，加入切好的油豆腐快速翻炒。接着加入一勺蚝油和少许的食盐，加入少许的水盖上盖子大火焖煮2-3分钟，最后加入蒜苗快速翻炒几下即可出锅。
注意事项
1
蒜苗增香增色，喜欢吃的可以多加
2
蚝油本来就有一些咸味，所以食盐可以少加一点
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