一直很喜欢喝奶茶,下午工作累的时候就想点一杯外卖,相信很多仙女都跟我一样,看医生的时候说最好少喝外面的饮料,于是决定自己动手煮,煮了很多次才调整到适合自己的配比,超简单的奶茶,真的是既养身又健康。
食材
1
锡兰红茶 5克左右
2
黑白淡奶(没有就用全脂牛奶替代) 80毫升
3
水 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
准备好锡兰红茶。
2
准备茶漏,红茶粉倒入底部,我一般是靠目测来放红茶粉的量,大概铺满底部1cm深左右即可。
3
在容器中倒入沸水至十分之七处(划重点!),因为这个菜谱是为了大家在家就能简单复刻,就不用像外面那样一遍遍拉茶,只需要用茶粉/茶包在沸水中浸泡5分钟左右,浓度够了即可(深度类似图中即可)
4
黑白淡奶是最适合做港式奶茶的奶,不好买的话全脂牛奶也可以,低脂脱脂牛奶不推荐,会很稀很寡淡。
5
七分茶三分奶(划重点!)把容器中留的那十分之三空隙用奶填上。
6
加糖,请你喝奶茶!
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