新手简单做红茶奶油栗子酱

去皮栗子 1200g

糖 360g

水 1800ml

锡兰红茶 15g

阿萨姆红茶茶包 1个

水（红茶用） 300ml

有盐黄油 80g

鲜奶油 160g

【准备】1，准备齐材料，2，栗子加足量水和少许盐，盖好盖子，大火煮10分钟，去皮（内皮也要去除）3，甜品瓶洗净入烤箱100℃消毒。

【红茶液】首先制作红茶液1，把红茶用的水300ml放入奶锅中，煮沸2，倒入锡兰红茶，盖上盖子闷10分钟3，再次煮沸后离火，即可。4，过滤出红茶液。

【煮栗子】1，栗子，糖，水，前面准备的红茶液一起入锅。2，大火煮沸后，小火炖煮3，直到栗子软烂

[栗子泥]把锅里所有的原料都放进搅拌机里打成泥

【栗子酱】1，栗子泥倒回锅中，把阿萨姆红茶的茶包打开，红茶碎倒进去，再放入黄油和鲜奶油继续熬煮（要不断搅拌哟，烫手注意←_←）2，直到合适的稠度

【装瓶及保存】趁热装入瓶中，盖好盖子，倒置于室温下放凉，冷藏保存。